Fish Type: Lubina

LUBINA ESPAÑOLA

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Nombre científico: Dicentrarchus labraxOtros nombres: Branzino (IT, USA), Bar (FR), Robalo (PT), Spigola (IT), Sea Bass (UK, CAN), Loup de Mer (FR, CAN), Wolfsbarsch (DE), Zeebars (NL), Lavraki (GR). La lubina es muy popular en la gastronomía mediterránea y suele emplearse en los platos tradicionales de pescado blanco. Es rica en grasas beneficiosas, calcio y […]

LUBINA GRIEGA

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Nombre científico: Dicentrarchus labraxOtros nombres: Branzino (IT, USA), Bar (FR), Robalo (PT), Spigola (IT), Sea Bass (UK, CAN), Loup de Mer (FR, CAN), Wolfsbarsch (DE), zeebars (NL), Lavraki (GR). La lubina es el pescado mediterráneo más popular en el Reino Unido y en Estados Unidos; tiene un cuerpo alargado e hidrodinámico de color plateado y […]