Επιστημονική ονομασία: Dicentrarchus labrax Γνωστό ως: «Branzino» (IT, USA), «Lubina» (ES), «Bar» (FR), «Robalo» (PT), «Spigola» (IT), «Sea Bass» (UK, CAN), «Loup de Mer» (FR, CAN), «Wolfsbarsch» (DE), «Zeebars» (NL), «Λαβράκι» (GR) Το λαβράκι είναι πολύ δημοφιλές στη μεσογειακή κουζίνα, αποτελώντας συχνά το βασικό συστατικό παραδοσιακών συνταγών με λευκό ψάρι. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ωφέλιμα […]