Fish Type: Τσιπούρα

ΙΣΠΑΝΙΚΗ ΤΣΙΠΟΥΡΑ

Posted on

Επιστημονική ονομασία: Sparus aurata Γνωστή ως: «Orata» (IT), «Dorada» (ES), «Dorade»/«Daurade» (FR, DE, NL, USA, CAN), «Dourada» (PT), «Τσιπούρα» (GR) Η τσιπούρα είναι μεσογειακό είδος που χαίρει μεγάλης εκτίμησης, γνωστό για τη ζουμερή σάρκα του και τη γεύση του, όπως κι αν παρασκευαστεί. Το οβάλ σχήμα και το ασημί δέρμα της, την καθιστούν ιδιαίτερα ελκυστική […]

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΤΣΙΠΟΥΡΑ

Posted on

Επιστημονική ονομασία: Sparus aurata Γνωστή ως: «Orata» (IT), «Dorada» (ES), «Dorade»/«Daurade» (FR, DE, NL, USA, CAN), «Dourada» (PT), «Sea Bream» (UK, CAN), «Τσιπούρα» (GR) Η ελληνική τσιπούρα είναι το πιο δημοφιλές μεσογειακό ψάρι της Ευρώπης. Το ασημί αυτό ψάρι διακρίνεται από το χρυσό τόξο ανάμεσα στα μάτια του και τη γευστική, σφριγηλή λευκή σάρκα του. […]