Συνδυάζοντας τα καλύτερα ελληνικά ψάρια
Η AVRAMAR ενώνει τρείς κορυφαίες εταιρείες – Ανδρομέδα, Νηρεύς και Σελόντα – και τέσσερεις δεκαετίες γνώσης και εμπειρίας για να σας φέρει τα καλύτερα ψάρια του Ιονίου και του Αιγαίου Πελάγους.
Ανακαλύψτε την πλήρη γκάμα των ισπανικών ψαριών εξαιρετικής ποιότητας.
Φροντίζουμε τα ψάρια μας να έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό, σε όποιο είδος κι αν ανήκουν: ανώτερη φρεσκότητα και ποιότητα, που εγγυάται η σφραγίδα Crianza de Nuestros Mares. Στην AVRAMAR η εμπειρία της εξυπηρέτησης θα είναι τόσο ξεχωριστή όσο και τα προϊόντα μας.
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΤΣΙΠΟΥΡΑ
Επιστημονική ονομασία: Sparus aurata
Γνωστή ως: «Orata» (IT), «Dorada» (ES), «Dorade»/«Daurade» (FR, DE, NL, USA, CAN), «Dourada» (PT), «Sea Bream» (UK, CAN), «Τσιπούρα» (GR)
Η ελληνική τσιπούρα είναι το πιο δημοφιλές μεσογειακό ψάρι της Ευρώπης. Το ασημί αυτό ψάρι διακρίνεται από το χρυσό τόξο ανάμεσα στα μάτια του και τη γευστική, σφριγηλή λευκή σάρκα του.
Η τσιπούρα είναι ένα ιδιαίτερα ευέλικτο ψάρι που μπορεί να σερβιριστεί ολόκληρο ή σε φιλέτα και να μαγειρευτεί στον φούρνο, στη σχάρα, στο τηγάνι, στον ατμό ή ακόμη και ωμή, ως sashimi, sushi και ceviche.
ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΛΑΒΡΑΚΙ
Επιστημονική ονομασία: Dicentrarchus labrax
Γνωστό ως: «Branzino» (IT, USA), «Lubina» (ES), «Bar» (FR), «Robalo» (PT), «Spigola» (IT), «Sea Bass» (UK, CAN), «Loup de Mer» (FR, CAN), «Wolfsbarsch» (DE), «Zeebars» (NL), «Λαβράκι» (GR)
Το ελληνικό λαβράκι είναι το πιο δημοφιλές μεσογειακό ψάρι στο Ηνωμένο Βασίλειο και τις ΗΠΑ, και χαρακτηρίζεται από το επίμηκες, υδροδυναμικό σχήμα του και το ασημί χρώμα του. Με τη ζουμερή, τρυφερή, λευκή σάρκα του, θεωρείται ο βασιλιάς της γεύσης ανάμεσα στα μεσογειακά ψάρια.
Το ιδιαίτερα ευέλικτο ψάρι μπορεί να σερβιριστεί ολόκληρο ή σε φιλέτα και να παρασκευαστεί στον φούρνο, στη σχάρα, στο τηγάνι, στον ατμό, στη σούπα, βραστό ή ακόμη και ωμό, ως sashimi, sushi και ceviche.
ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΡΑΝΙΟΣ
Επιστημονική ονομασία: Argyrosomus regius
Γνωστός ως: «Ombrina Bocca d’Oro» (IT), «Corvina» (ES), «Maigre» (FR), «Κρανιός» (GR)
Ο ελληνικός κρανιός έχει επίμηκες σχήμα και γκρι-ασημί χρώμα με καφέ και χαλκόχρωμες γραμμές στο πλάι. Φημίζεται για τη ζουμερή, γευστική λευκή σάρκα του.
Ο κρανιός μπορεί να ψηθεί στον φούρνο ή στη σχάρα, να μαγειρευτεί στον ατμό, στο τηγάνι ή βραστός σε σούπα, ή και να γίνει sashimi, sushi και ceviche.
ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΦΑΓΚΡΙ ΒΡΑΧΥΠΤΕΡΟ
Επιστημονική ονομασία: Pagrus major
Γνωστό ως: «Pagro maggiore» (IT), «Pargo» (ES), «Dorade Rose» (FR)
Το ελληνικό φαγκρί βραχύπτερο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ψάρια της Μεσογείου, γνωστό για την ιδιαίτερα λευκή και σφριγηλή σάρκα του και την εξαιρετική γεύση του.
Πρόκειται για εντυπωσιακά ευέλικτο ψάρι που μπορεί να σερβιριστεί ολόκληρο ή σε φιλέτα και να παρασκευαστεί στον φούρνο, στη σχάρα, στο τηγάνι, βραστό σε σούπα, ή ακόμη και ωμό, ως sashimi, sushi και ceviche.