Φιλέτο κρανιού με σάλτσα pomodori και πράσινες ελιές
επιστροφή στις συνταγές

Συστατικά

  • 4 φιλέτα κρανιού
  • 1 κιλό ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
  • 1 ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 10 πράσινες ελιές
  • 3 κτ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • 11/2 κτ.γλ. ρίγανη φρέσκια
  • 2 κτ.γλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος

μέθοδος

(2 Μερίδες)

Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά

  1. Τοποθετείτε το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο και τις ελιές σε ένα βαθύ τηγάνι.
  2. Σοτάρετε και ρίχνετε τις ντομάτες και τα μυρωδικά.
  3. Αφήνετε να πάρει μια βράση και μετά ρίχνετε την σάλτσα σε βαθύ ταψί.
  4. Από πάνω προσθέτετε τα φιλέτα κρανιού και ψήνετε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
  5. Σερβίρετε σε δύο πιάτα με την σάλτσα από κάτω και τα φιλέτα κρανιού από πάνω.