επιστροφή στις συνταγές
Συστατικά
- 4 φιλέτα κρανιού
- 1 κιλό ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
- 1 ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 10 πράσινες ελιές
- 3 κτ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- 11/2 κτ.γλ. ρίγανη φρέσκια
- 2 κτ.γλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
μέθοδος
(2 Μερίδες)
Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά
- Τοποθετείτε το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο και τις ελιές σε ένα βαθύ τηγάνι.
- Σοτάρετε και ρίχνετε τις ντομάτες και τα μυρωδικά.
- Αφήνετε να πάρει μια βράση και μετά ρίχνετε την σάλτσα σε βαθύ ταψί.
- Από πάνω προσθέτετε τα φιλέτα κρανιού και ψήνετε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
- Σερβίρετε σε δύο πιάτα με την σάλτσα από κάτω και τα φιλέτα κρανιού από πάνω.