Φιλέτο λαβράκι με μπαχαρικά και baby πατάτες
επιστροφή στις συνταγές

Συστατικά

  • 4 φιλέτα λαβράκι
  • 2 κτ.γλ. ξερή ρίγανη
  • 2 κτ. γλ. Κύμινο
  • 2 κτ.γλ. ξερός κόλιανδρος
  • 2 κτ.γλ. σουσάμι
  • 1/2 κτ.γλ. σκόνη τσίλι
  • 5 κτ.σ. ελαιόλαδο
  • 8 baby πατάτες κομμένες στη μέση
  • ½ κτ.γλ. ανθός αλατιού

μέθοδος

(2 Μερίδες ) 
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

  1. Ανακατεύετε όλα τα μπαχαρικά μαζί με το ελαιόλαδο σε ένα μπολ.
  2. Τοποθετείτε τα φιλέτα μαζί με τις πατάτες στον ατμομάγειρα για περίπου 20 λεπτά.
  3. Μόλις είναι έτοιμα τα βάζετε σε δύο πιάτα με τις πατάτες δίπλα, σαν γαρνιτούρα.
  4. Περιχύνετε με το μίγμα μπαχαρικών τα φιλέτα και τις πατάτες σε κάθε πάτο.