επιστροφή στις συνταγές
Συστατικά
- 4 φιλέτα λαβράκι
- 200 γρ. κόκκινες πιπεριές σε βάζο με τα υγρά τους
- 2 κτ.γλ. ξερό θυμάρι και λίγο φρέσκο θυμάρι για το γαρνίρισμα
- 1 1/2 σκ. Σκόρδο
- 2 κτ.σ. χυμό λεμονιού
- 3 κτ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
μέθοδος
(2 Μερίδες )
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
- Ψιλοκόβετε τις πιπεριές και το σκόρδο.
- Ανακατεύτε όλα τα υλικά εκτός από τα φιλέτα σε ένα μπολ.
- Τοποθετείτε τα φιλέτα σε ταψί με λαδόκολλα και από πάνω αλείφετε κατά μέρη την επιφάνεια τους με το relish.
- Ψήνετε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
- Βάζετε τα φιλέτα σε δύο πιάτα, και σε άλλο σκεύος τοποθετείτε λίγο από το relish.