επιστροφή στις συνταγές
Συστατικά
- 4 φιλέτα λαβράκι
- 12 τμχ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
- ½ σκ. Σκόρδο στην πρέσα
- 4 κτ.σ . φιλέ αμύγδαλο καβουρντισμένο
- 2 κτ.σ. γλάσο βαλσάμικο προαιρετικά
- 100 γρ. φρέσκο σπανάκι
- 4 κτ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
μέθοδος
(2 Μερίδες)
Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά
- Παίρνετε ένα ταψί και τοποθετείτε 2 λαδόκολλες. Στη μέση της κάθε λαδόκολλας βάζετε τα φιλέτα και από πάνω τους, τοποθετείτε τα ντοματίνια, το σκόρδο, τα φύλλα σπανάκι και ραντίζετε με ελαιόλαδο και αλάτι.
- Κλείνετε καλά σαν φάκελο τις λαδόκολλες και ψήνετε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Μόλις είναι έτοιμα, ανοίγετε με προσοχή τις λαδόκολλες και τις τοποθετείτε σε δύο πιάτα.
- Ραντίζετε τις επιφάνειες των φιλέτων με το γλάσο βαλσάμικο προαιρετικά και πασπαλίζετε με αμύγδαλο φιλέ σε κάθε πιάτο.