επιστροφή στις συνταγές
Συστατικά
- 2 φιλέτα κρανιού, 150 γρ. έκαστο
- 150 γρ. πατάτες baby (με ή χωρίς φλούδα)
- 100 γρ. λαχανικά εποχής
- ½ πράσινη πιπεριά
- ½ κόκκινη πιπεριά
- 1 κρεμμύδι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 λεμόνι
- Ελαιόλαδο
- Δενδρολίβανο
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
μέθοδος
Μερίδες: 2
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
-
- Κόβετε τις πιπεριές και τις σκελίδες σκόρδου σε φετάκια.
- Καλύπτετε ένα ταψί φούρνου με λαδόκολλα και τοποθετείτε τις πατάτες, τα λαχανικά εποχής, τις πιπεριές, το σκόρδο και ένα κλαράκι δενδρολίβανο στην κορυφή.
- Ρίχνετε το ελαιόλαδο και τον χυμό μισού λεμονιού, αλατοπιπερώνετε και ψήνετε για 15 λεπτά στους 180ºC.
- Προσθέτετε τα φιλέτα κρανιού, που έχετε αλατοπιπερώσει, προσθέτετε λίγο ακόμη ελαιόλαδο και το υπόλοιπο λεμόνι και ψήνετε για ακόμη 17 λεπτά.