επιστροφή στις συνταγές
Συστατικά
- 4 φιλέτα κρανιού (περίπου 1 κιλό)
- 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λεπτές λωρίδες (julienne)
- 2 κίτρινες πιπεριές κομμένες σε λεπτές λωρίδες
- 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε λεπτές λωρίδες
- 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
- 60 ml. ελαιόλαδο
- χυμό από 1 λεμόνι
- 2 – 3 κ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι και φρσκοτριμμένο πιπέρι
μέθοδος
(4 Μερίδες )
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου με αέρα.
- Ακουμπάτε τα φιλέτα σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και γύρω τους απλώνετε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.
- Περιχύνετε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνετε.
- Ψήνετε για 20 λεπτά και σερβίρετε πασπαλίζοντας με άνηθο ψιλοκομμένο.
- Σερβίρετε με φρέσκιες πρασινάδες.