Elaboración
(2 raciones)
Tiempo de preparación: 40 minutos
- Cortar los pimientos a tiras y laminar los ajos.
- Cubrir la bandeja del horno con papel vegetal y colocar en ella las patatas, las verduras de temporada, los pimientos, los ajos y un poco de romero.
- Rociar con aceite de oliva y el jugo de medio limón, salpimentar y hornear durante 15 minutos a 180º C.
- Incorporar el filete de Corvina, previamente salpimentado, bañar de nuevo con aceite y el jugo del otro medio limón y hornear 17 minutos más.