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ingredientes
- 4 filetes de Corvina AVRAMAR (aprox. 1 kg)
- 2 pimientos rojos cortados en tiras finas (juliana)
- 2 pimientos amarillos cortados en tiras finas (juliana)
- 2 pimientos verdes cortados en tiras finas (juliana)
- 1 cebolla morada grande en rodajas
- 60 ml de aceite de oliva
- Zumo de 1 limón
- 2-3 cucharadas de eneldo picado
- Sal y pimienta recién molida
Elaboración
(4 Raciones)
Preparación: 30 minutos
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar papel de horno en una bandeja para hornear y los filetes de Corvina AVRAMAR encima, con la piel hacia abajo. Extender los pimientos y la cebolla alrededor de los filetes.
- Rociar con aceite de oliva, zumo de limón y sazonar.
- Hornear durante 20 minutos. Espolvorear con eneldo y servir con una ensalada verde fresca.