Filetes de Corvina AVRAMAR con salsa pomodoro y aceitunas verdes
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ingredientes

  • 4 filetes de Corvina AVRAMAR
  • 1 kg de tomates rallados
  • 1½ cebolla picada
  • 10 aceitunas verdes
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • 1½ cucharadita de orégano fresco picado
  • 2 cucharaditas de perejil picado

Elaboración

Raciones: 2

Preparación: 20 minutos

  1. Calentar el aceite de oliva en una sartén honda y saltear la cebolla.
  2. Agregar los tomates y las hierbas. Llevar a ebullición y verter en una fuente honda apta para horno.
  3. Colocar los filetes de pescado encima, con la piel hacia abajo, y hornear a 180 °C durante 20 minutos.