Filetes de Lubina AVRAMAR con condimento de pimiento rojo
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ingredientes

  • 4 filetes de Lubina AVRAMAR
  • 200 g de pimientos rojos en conserva, troceados y con su salsa
  • 2 cucharaditas de tomillo seco y un poco de tomillo fresco para servir
  • 1½ diente de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta recién molida

Elaboración

(2 Raciones)

Preparación: 20 minutos

  1. Mezclar todos los ingredientes excepto los filetes en un bol.
  2. Colocar papel de horno en una bandeja para hornear y colocar los filetes de Lubina AVRAMAR encima después de untarlos con el condimento. Guardar un poco de condimento para después.
  3. Hornear a 180°C durante 20 minutos.
  4. Servir con el condimento extra a un lado.